gourmandises sucrees

A partir d'une recette tirée du Larousse de la pâtisserie, déjà plus très fidèle à la recette originale, je vous propose une interprétation du gâteau basque aux amandes et aux fraises. Pour trois petits gâteaux (généreusement) fourrés de crème pâtissière...

"Si j'étais directeur d'école, je me débarrasserais du professeur d'Histoire et je le remplacerais par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. " Si les mots de Roald Dahl offusquent quelque peu l'étudiante...

Jusqu'à présent, ce dessert anglo-saxon ( en fait, les premières versions de ce gâteau datent de la Grèce Antique) m'avait laissée indifférente. Peut-être parce que son ingrédient principal n'est pas le chocolat ! Je me suis pourtant laissée tenter lors...