La Bottega, saveurs d'Italie, Lille
Il n'est plus vraiment utile de présenter la Bottega, réputée pour ses excellentes pizzas. Au sein du même passage pavé, rue Péterinck, on trouve également l'épicerie, ouverte par Lorena et Gilberto depuis 1997. Parfois, il arrive que l'on croise un serveur venu pour approvisionner la pizzeria...
Lorena et Gilberto, soeur et frère, ont ouvert la Bottega en 1997. Depuis, l'épicerie a fait des petits... Elle approvisionne a présent les restaurants qu'ils ont ouverts au coeur de la métropole.
Boutique un peu exiguë, atmosphère intimiste, la Bottega offre aux visiteurs mille et une saveurs venues d'Italie. Sur les étagères, l'abondance de produits soigneusement disposés invite à la découverte des quatre coins de la péninsule. Pâtes artisanales confectionnées en Toscane par la famille Martelli, douceurs réalisées avec des noisettes du Piémont, riz Carnaroli, cultivé dans la même région, beurre à la truffe blanche, mozzarella di Bufala... Sur les rayonnages, tout est choisi avec soin, aucune place n'est faite au produit industriel.
Gilberto insiste : pour offrir cette qualité, il faut du temps et beaucoup de respect pour la nature. Les produits ne sont pas seulement importés, chaque "maison" est sélectionnée avec attention. On perçoit aisément dans le propos de Gilberto l'importance accordée à ces hommes et ces femmes qui chaque jour prennent le temps de produire le meilleur. Loin de l'atmosphère oppressante et de l'anonymat des grandes surfaces, du tout à la chaîne, la Bottega rend hommage à ces artisans, détenteurs d'un savoir-faire qui fait, sans doute, l'unicité de chaque chose...
La Bottega,
8, rue Péterinck
59800 Lille
Ouverture :
Du mardi au samedi : 9h-19h30
Dimanche : 9h30-14h30