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Le printemps s'invite... chez les chefs

Le printemps s'invite... chez les chefs

Si, comme moi, vous vivez dans des contrées nordiques, vous jetez un coup d'oeil furtif vers la fenêtre, vous pensez que je me moque de vous. Ciel gris, brumeux, pluie, pas de printemps à l'horizon. Pourtant, le soleil nous a fait une fausse joie en nous...

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Douceurs brûlées...

Douceurs brûlées...

On salive à l'idée de rompre sa carapace caramel, de découvrir dessous l'exquise crème. On se frustre de devoir attendre que tout le monde soit servi pour la faire craquer, puis la faire fondre. On s'enthousiasme devant le délicieux contraste, enveloppe...

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Tatin de carottes multicolores

Tatin de carottes multicolores

Parmi notre voisinage, il y a parfois des gens un peu étranges. Il y a ceux qui passent la majeure partie de leur temps cloîtrés sur le pas de leur porte, surveillant vos faits et gestes pour ensuite offrir un rapport détaillé à votre voisine de gauche....

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Croquez Monsieur !

Croquez Monsieur !

Le croque-monsieur, c'est très bien, c'est très bon, surtout lorsqu'on a peu de temps ou pas très envie de cuisiner. Mais on se lasse rapidement du classique jambon-fromage. Qu'à cela ne tienne, dans le pain de mie, on peut mettre ce que l'on veut. A...

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Panna cotta, salade de kiwis épicés

Panna cotta, salade de kiwis épicés

Les desserts d'Italie ont la cote. Ce ne sont pas les nombreuses variantes ou versions revisitées du célèbre tiramisu qui vont me contredire. Le fameux dessert, celui qui promet de nous "emmener au ciel", doit toutefois partager la vedette. Il faut dire...

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